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食品接觸材料兩項重要新國標已實施
發表時間:2017-10-20 2:36:38

2017年10月19日有兩項重要的食品接觸材料新國標全面實施,分別是GB4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》和GB9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》。


這兩個基礎標準是適用于不同材料的10個GB4806系列產品標準,生產環節管理的GB31603《食品接觸材料及制品生產通用衛生規范》以及配套的GB31604系列等50個檢測方法標準,在整個標準體系中起統領性作用。


食品接觸材料新國標送檢須知

  

從2017年4月19日起,國家衛計委和食藥總局發布的《食品安全國家標準   食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)等一系列標準相繼實施,新國標在原有國家標準的基礎上,做了較大的歸納和整合,構建了一個從原料、添加劑到產品以及產品生產過程和檢測方法全覆蓋的標準體系,進一步完善了食品接觸材料的各項安全項目要求。那么針對食品接觸材料新國標企業送檢應該注意哪些,小編下面匯總了送檢小知識五問五答,希望能為您提供幫助。

  

1、哪些樣品需要重復進行三次試驗?

  

答:依據GB31604.1-2015,第5.1.2條,對于預期重復使用的樣品,如水瓶,鍋,熱水壺等,需重復進行三次試驗。

  

2、接觸固體的樣品,選用哪種模擬物和條件?

  

答:依據GB31604.1-2015附錄A中,預期接觸固體的樣品,除預期接觸的食品表面含水(濕面)或油脂(面包)的樣品外,沒有對使用的食品模擬物進行規定。因此,可以認為這種類型的產品不需要進行總遷移量或特定遷移量(注意不包括殘留量,比如ABS中丙烯腈單體殘留還是要測)的檢測。常見的這類型樣品有:米缸、面粉袋等。

  

3、關于樣品量:

  

a.容器類的,比如150mL的奶瓶需要多少個?巨大容器,比如20L的水桶至少要多少個?

  

b.接觸食品非容器類的按面積計算,需要多少?

  

答:a. 容器類如奶瓶一般做總遷移量做一種浸泡液需要2個,做高錳酸鉀消耗量需要2個,重金屬需要1個。巨大容器如水桶如果客戶可以切割成平面送樣就可以按面積計算,如果不方遍切割仍然是做一種浸泡液需要2個。

  

b. 總遷移量做一種浸泡液需要2.4 dm2 (平方分米)的樣品,做高錳酸鉀消耗量需要2.4dm2的樣品,做重金屬需要1.2 dm2的樣品,把每個項目所需樣品量相加為一共需要的樣品量。如果需要復查的話樣品量乘以2。

  

4、送檢樣品數量如何確定?

  

答:送檢樣品量的總面積需滿足檢測所需,一般送檢樣品總面積為18dm2即可滿足檢測需求。

  

5、不銹鋼產品,如果不能確定類型,根據牌號去查詢,具體該如何查?

  

(奧氏體、奧氏體?鐵素體、鐵素體、馬氏體)

  

答:可以根據標準GB/T20878-2007《不銹鋼和耐熱鋼牌號及化學成分》,查詢表1~表4里面不同類型的不銹鋼對應的不銹鋼牌號即可確定不銹鋼類型。





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